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神经酸是什么?真的能给孩子补脑吗?

时间:2023-12-08 12:32
来源:华商网
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最近不少人都在问,神经酸能给孩子用来补脑吗?到底有哪些用处?是真的吗?

神经酸是什么?真的能给孩子补脑吗?

神经酸,学名顺-15-二十四碳单烯酸,是一种单不饱和脂肪酸,主要作用是维持神经细胞的生物合成及大脑发育有关。

根据今年3月清华大学联合国家卫健委、中国医科大学、首都医科大学等多位行业专家教授组织编辑出版的《新编神经酸与脑健康》一书中介绍,在母乳里就含有神经酸,且对孩子脑部发育很重要。①

研究表明,神经酸是一种不饱和脂肪酸,是一种安全成分,可以在一定程度上反映出婴儿大脑的成熟度,它在脑中的积累是髓鞘形成的标志,且有助于婴幼儿大脑发育,对提高新生儿、婴幼儿及儿童智力很重要,并越来越多应用于婴幼儿或成人食物添加中。

比如,目前国外不少婴幼儿奶粉品牌中有些已经添加了神经酸,且同时被美国、欧洲、澳大利亚、新西兰、加拿大等多国允许添加至食品中。欧盟、美国等多国也均已将神经酸列为可使用营养素。②③④

本文综合自:

①王朝东,李玖军等,新编神经酸与脑健康,清华大学出版社,2023年3月第1版

②Canadian Nutrient File Compilation of Canadian Food CompositionData-Users‘ Guide-2015年版

③澳大利亚、新西兰食品标准网络版) NUTTAB 2006ONLINE VERSION 的Browse nutrient list和 NUTTAB 2010 ONLINE VERSION SearchableDatabase

④意大利卫生部报告Ministero della Salute

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